Paúl Garza Rodríguez / Reportero
Zaragoza,
Coahuila.- El presidente de la Asociación Ganadera Local, David Aguirre
Arredondo, declaró que la certificación de rastros bajo el esquema TIF y la construcción
de una planta empacadora con una inversión de 120 millones de pesos,
representan una buena opción para los productores.
Esta
alternativa surge ante el prolongado cierre de exportación de ganado en pie,
que ha golpeado severamente la economía del sector ganadero.
Dicha opción
permitiría enviar carne empacada a Estados Unidos, siguiendo el modelo de
Brasil y Argentina, países que han aprovechado el déficit de producción de los
ganaderos norteamericanos para colocar sus productos en ese mercado.
Abordado
sobre este tema, David Aguirre dijo que el rastro de Monclova, pertenece a la Unión
Ganadera Regional, ya se trabaja en su certificación para cumplir con los
estándares internacional y poner a funcionar una nueva planta de empaque a fin
de exportar carne procesada y empacada directamente hacia Estados Unidos, donde
la demanda supera la capacidad del mercado local.
Aguirre consideró
que no hay que perder de vista esta alternativa, porque actualmente los
ganaderos enfrentan pérdidas de entre 35 y 40 por ciento en sus ingresos que
les generaba la exportación de ganado en pie, ante la venta en el mercado
nacional.
Aunque el
año pasado se reforzó el mercado nacional, no compensa del todo la caída, ya
que el precio del becerro de 92 pesos por kilogramo bajó a 80 pesos en la
actualidad, obligando a los productores a comercializar en lo local y regional.
En paralelo,
el gobierno del Estado, junto con la Secretaría de Desarrollo Rural, ha
intensificado medidas para evitar la entrada del gusano barrenador del ganado,
con la puesta de tres nuevas casetas de inspección, una en Hidalgo, otra en
Ramos Arizpe y una más en Candela, además de una caseta móvil que recorrerá las
regiones, para reforzar la vigilancia del ingreso de ganado procedente de Nuevo
León.
El dirigente
ganadero reconoció que la situación por la que atraviesan los productores es difícil,
pero se buscan opciones de financiamiento y créditos para engorda, con la
expectativa de que en los próximos 15 días se concrete un plan nacional de
apoyo.
“La
coordinación entre asociaciones ganaderas y autoridades estatales es importante”.
Finalmente, David
Aguirre Arredondo subrayó que debe tomarse muy en cuenta la opción de exportar
carne empacada, ya que Estados Unidos enfrenta problemas de abastecimiento para
satisfacer el alto consumo de carne cuyos precios se han elevado.
Si Coahuila
logra consolidar este proyecto, podría convertirse en una entidad referente en
el mercado internacional, aprovechando que esta coyuntura favorece únicamente a
países como Brasil y Argentina.
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