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Allende, Coahuila:-
Un ambiente de
fiesta ya se siente ante la programación de una serie de eventos alusivos a la
conmemoración de la Fundación del Municipio de Allende con el 1er Concurso del
Asado Fest este sábado en la explanada de la Plaza Principal “Don Miguel
Hidalgo”.
Abordado
sobre el tema por Informativo Jaque, el alcalde José Díaz Gutiérrez agradeció el
registro de 20 parrilleros de Tamaulipas, Nuevo León, de Coahuila y del Estado de
Texas.
Entre los filetes
de carne a degustar por el Jurado Calificador, destaca el Rib Eye, pollo, la
salsa y el postre.
Desde las 10
de la mañana del sábado 15, los cocineros se instalarán y procederán a la
preparación de los cortes para asarlos en tiempo y forma cuya primera ronda contemplada
a las 12 del mediodía los jueces valorarán la decoración y a la una de
la tarde se degustará el Rib Eye; a las 3 de la tarde, seguirán las piezas de pollo para terminar con la mejor salsa y el mejor postre.
En el
transcurso del festival están programados eventos artísticos con bailes
folclóricos y dos grupos musicales, Verso, Desterrados de la Carbonífera y los
Insuperables de Nuevo León.
En este
mismo festival se destacará el baile folclórico del Grupo Internacional
Bailando por México, orgullosamente de Allende y que ha representado a la
ciudad, el Estado y a México en diferentes actuaciones en las capitales de países extranjeros .
En la presentación
artística se contará con una demostración de las raíces culturales de los
Estados de Oaxaca y Chiapas consistente en muestras gastronómicas y por lo noche
la elevación de los espectaculares Globo de Cantoya.
Cabe mencionar
que de manera alterna, habrá una muestra culinaria de diferentes
productos artesanales propios del consumo local por 12 cocineros y expositores de
la localidad.
El ambiente
será cien por ciento familiar y están invitados todas las personas que deseen
asistir de Allende y la región a degustar de la gastronomía de Allende y a disfrutar de los eventos artísticos-culturales.
Agradeció la
colaboración de ocho reconocidos chefs de la cocina mexicana, entre ellos José Ignacio
Villacaña Martínez, Efraín Pérez Jr., (Allende), Pedro Oyervides Carrillo,
Miguel Angel Moncada, Leonardo Daniel Buentello y el Dr. Francisco Irribaren
Cárdenas, Jorge de la Peña y Jorge Luis Fuentes Castillo.
Los jueces
integrantes están avalados por la Asociación Mexicana de Asados Berbecue
Díaz Gutiérrez
comentó al reportero de Informativo Jaque que este tipo de actividades dará un gran
realce al turismo y desde luego incrementará el circulante económico que mucho
apremia al municipio y a la región para sacar adelante proyectos de beneficios
a la comunidad.
“Es una manera
de hacer turismo en estos eventos donde se contará con la presencia de la Secretaria
de Turismo en Coahuila, Lucía Azucena Ramos en representación del gobernador Miguel
Angel Riquelme, y dado el éxito esperado se propondrá ante el Cabildo que las
festividades sigan vigentes para que sea tradicional en estas fechas conmemorativas
de la Fundación del Municipio de Allende”.
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